Omzetgroei horeca loopt terug

CBS PB02-172 22 augustus 2002 Omzetgroei horeca loopt terug De omzet van de horeca is in het tweede kwartaal van 2002 met 3,8 procent gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Dit blijkt uit voorlopige cijfers van het CBS. In het eerste kwartaal van dit jaar was de groei nog 4,7 procent. De toename van de omzet van de hotels, cafetaria's en restaurants is meer dan gemiddeld. Bij de cafés is er in het tweede kwartaal sprake van een omzetdaling met 0,1 procent. In de horeca is al sinds begin 2001 sprake van oplopende prijzen, met name bij de cafés. Als hiervoor wordt gecorrigeerd dan resulteert in het tweede kwartaal in de cafébranche een omzetdaling van 7,7 procent. Bij de restaurants en cafetaria's is er na correctie voor prijsstijgingen ook sprake van een omzetdaling. Verkopen cafés zowel in waarde als volume gedaald Na een jaar met een omzetgroei boven het gemiddelde van de totale horeca bedraagt de omzetgroei van de cafébranche in het eerste halfjaar van 2002 nog slechts 0,1 procent. Was er in het eerste kwartaal van dit jaar nauwelijks nog sprake van groei, in het tweede kwartaal van 2002 is de omzet zelfs gedaald met 0,1 procent. Dit laatste is niet meer gebeurd sinds 1996. De stagnerende omzet van de cafés in de eerste zes maanden van 2002 gaat samen met een prijsstijging van ruim 8 procent. Na correctie voor deze prijsontwikkeling is er sprake van een daling van de omzet met 7,3 procent in het eerste kwartaal en 7,7 procent in het tweede kwartaal. In alle vier de kwartalen van 2001 had de branche ook al te kampen met volumedalingen, van gemiddeld 2,7 procent. Cafetaria's en restaurants verkopen minder In het tweede kwartaal van 2002 hebben de cafetaria's 5,4 procent meer omzet geboekt dan in dezelfde periode vorig jaar. Bij de restaurants is de groei van de omzet 4,4 procent. In beide branches overtreft de prijsstijging de groei van de omzet. Dat betekent dat het volume bij de cafetaria’s en de restaurants is gedaald, met respectievelijk 1,2 en 1,0 procent. Bovengemiddelde omzetgroei bij hotels De omzetcijfers van de hotels, inclusief de pensions en conferentieoorden, laten een relatief sterke groei zien in het tweede kwartaal 2002 van 5,9 procent. Na een vertraagde groei in 2001 noteren de hotels in beide kwartalen van dit jaar een omzetstijging die boven het gemiddelde van de totale horeca ligt. Bron: www.cbs.nl CBS 22 aug 2002

< terug

Bezoekadres: Smidswater 27, 2514 BW Den Haag | Postadres: Postbus 242, 2501 CE Den Haag | Telefoon: 085 - 273 60 75 | E-mail: info@spiritsnl.nl
Rekeningnummer: NL34ABNA0622643142 | BTW-nummer: NL 81.03.11.756.B.01 | KVK-nummer: 34167199